Protocoles sanitaires pour les restaurants

Prenez les bonnes mesures pour assurer la sécurité de vos clients

En cette période d’épidémie COVID 19 et afin d’assurer votre ouverture en toute sécurité, il est nécessaire de prendre un certain nombre de mesures sanitaires.

A cet effet, Charentes Tourisme met à votre disposition des supports afin de vous accompagner au mieux dans la relance de votre activité.

Ces documents conçus en partie avec l’aide de notre partenaire KPMG Avocats sont, pour certains, à compléter en fonction de vos besoins et spécificités via des options à cocher.

Si vous décidez d’utiliser les différents documents que nous avons mis en ligne, leur éventuelle modification par vos soins relèvera de votre seule responsabilité.

Par ailleurs, Charentes Tourisme pourrait être amenée à les modifier dans les semaines à venir en fonction des annonces gouvernementales.  Il vous appartiendra de consulter régulièrement notre site Internet pour vous tenir informés

Les supports destinés aux restaurants ayant du personnel salarié, sont à remettre en mains propres contre décharge à chaque salarié et il est recommandé d’en adresser copie pour information au médecin du travail. Si vous avez élaboré un document unique d’évaluation des risques professionnels, il conviendra de le mettre à jour et d’y joindre les préconisations sanitaires destinées aux salariés ainsi que la fiche désignant le référent COVID 19.

Si vous comptez parmi vos effectifs un ou des apprentis, il conviendra d’adresser copie des préconisations sanitaires à l’organisme de formation. Si vous comptez parmi eux des apprentis mineurs, la signature des documents devra se faire en présence d’un au moins de ses représentants légaux.

En ce qui concerne le questionnaire de santé, il devra rester strictement confidentiel afin de respecter la vie privée des salariés. Tous les questionnaires devront être détruits 14 jours après leur signature par les salariés. Si un salarié refuse de renseigner ledit document, il convient de respecter sa décision.

Si vous décidez d’instaurer la signature du questionnaire de santé par vos clients, il conviendra d’en assurer la confidentialité absolue. Les questionnaires devront être détruits 14 jours après leur signature par les clients. Si un client refuse de renseigner ledit document, il convient de respecter sa décision.

Prenez les bonnes mesures pour assurer la sécurité de vos salariés et de vos clients

Ainsi que vous pourrez le découvrir dans les fiches des préconisations sanitaires, il va falloir équiper vos restaurants en gel hydro-alcoolique, en sprays désinfectants, en bobines de papier essuie main jetable etc., et ce à destination de vos salariés et clients.

Nous vous proposons également de télécharger le kit d’affiches pouvant être diffusées au sein de votre établissement.